乌鲁木齐的天亮得格外早，六点多钟，阳光就像融化的金子，顺着旅馆窗帘的缝隙溜了进来，在地板上烫出一道亮晃晃的印子。老张头天晚上吃丸子汤时喝了两罐乌苏啤酒，此刻还打着轻微的呼噜，老邻居却已经坐在窗边，对着晨光擦拭他那副老花镜，镜片上反着外头白杨树叶的影子。
“醒啦？”他扭头看我，声音压得低，“我出去遛了一圈，旅馆后头有家卖热馕的，那香味儿，隔着三条街都能闻见。”
我揉着眼睛坐起来，鼻腔里仿佛真的钻进了一股麦香混着芝麻的焦香。新疆的馕，就跟北京的炸酱面似的，是刻在骨子里的念想。昨儿晚上路过大巴扎边上的馕坑，见那维吾尔族师傅把揉好的面团往馕坑里一贴，火苗“腾”地窜起来，没多会儿，黄澄澄的馕就带着密密麻麻的芝麻粒出来了，边缘烤得焦脆，中间软和，掰一块塞进嘴里，越嚼越香。
“等老张起来，咱去大巴扎吃早饭。”我套上T恤，“昨儿听旅馆老板说，那边有家卖羊杂碎的摊子，配着馕吃，绝了。”
老邻居点点头，把眼镜收好：“不急，慢慢吃，慢慢看。咱来这儿是寻宝的，又不是赶场子。”他这话正说到我心坎上，寻宝这事儿，跟熬羊汤似的，得用慢火煨，急不得。
老张约莫七点半才晃悠悠醒过来，一睁眼就咋呼：“嘿，昨晚那丸子汤真香！今儿咱吃啥？”
“吃羊杂碎，配热馕。”我扔给他一条毛巾，“赶紧洗漱，完了去大巴扎开眼界。”
大巴扎的早晨跟傍晚又是另一番景象。阳光把那些土黄色的建筑照得发亮，屋顶的雕花在墙上投下细碎的影子，卖花帽的摊位前，几个维吾尔族老汉正慢悠悠地整理着货架上的帽子，彩色的丝线在阳光下闪着光。空气里除了馕香，还多了烤包子的油香、煮奶茶的奶香，以及远处水果摊传来的哈密瓜甜腻的气息。
我们在一个挂着“艾力羊杂碎”木牌的摊子前坐下。摊主是个留着小胡子的维吾尔族大叔，围着白围裙，正用长柄勺在一口大铁锅里搅动着。锅里的羊杂碎炖得烂熟，羊肚、羊肝、羊肺在奶白色的汤里若隐若现，上面飘着一层金黄的油花，撒着翠绿的香菜和葱花。
“三个馕，三碗羊杂碎，多放辣子！”老张扯开嗓子喊，跟在自家胡同口买早点似的。
大叔笑着应了，麻利地舀汤、装碗，又从旁边的馕坑上拿起三个刚出炉的芝麻馕，用牛皮纸包好递过来。那馕还烫手，掰开来，里头的气孔均匀细密，麦香直往鼻子里钻。我把馕掰成小块，泡进羊杂碎汤里，让馕吸饱了汤汁，再夹一筷子带着辣油的羊肚，塞进嘴里——那滋味，热辣、鲜香、扎实，羊杂处理得一点膻味没有，汤头浓得能挂住勺子，喝一口，从嗓子眼暖到胃里，额头上立刻渗出一层细汗。
老张吃得最欢，一边吃一边念叨：“这才叫早饭！比北京那豆汁儿带劲多了！”老邻居则小口小口地喝着汤，时不时拿起馕蘸一下汤汁，吃得斯文却也仔细，末了还把碗里的香菜吃得干干净净。
吃完早饭，我们顺着大巴扎的主街慢慢逛。街道两旁是琳琅满目的商铺，卖手工地毯的、卖铜器的、卖乐器的，还有卖葡萄干、巴旦木的干货店。那些地毯上的花纹繁复又鲜艳，红的、蓝的、绿的，像把整个草原的颜色都织了进去；铜器店门口挂着大大小小的铜壶、铜盆，阳光一照，亮得晃眼，壶身上刻着细密的花纹，有葡萄藤，有几何图案，摸上去冰凉光滑。
“你看这铜壶，”老邻居在一个摊位前停下，拿起一个带长嘴的铜壶仔细看，“这是喀什噶尔的手艺，铜质够纯，包浆也自然，就是这壶嘴的焊点……”他话没说完，摊主——一个戴着头巾的维吾尔族大妈就笑着凑过来：“大哥，这是我爷爷那一辈传下来的，家里孩子多，缺钱，才拿出来卖。”
老邻居点点头，没急着还价，只是把铜壶翻来覆去地看，又用手指轻轻敲了敲壶身，听着声音。我和老张就在边上等着，这种时候，我们都听老邻居的，他看货，我们看人，顺便瞧瞧周围有没有别的稀罕玩意儿。
就在这时候，我眼角余光瞥见斜对面的巷口，站着一个维吾尔族姑娘。她穿着一件淡蓝色的艾德莱斯绸连衣裙，裙摆上的花纹像流动的河水，头上戴着一个小巧的银色发卡，几缕黑发垂在脸颊边。她手里提着一个篮子，篮子里好像装着些草药，正低头跟一个卖土陶的老汉说着什么，嘴角带着浅浅的笑。
“哎，那不是古丽吗？”我轻轻碰了碰老张的胳膊。
老张顺着我眼神看过去，愣了一下：“还真是！古丽姑娘！”
这古丽是我前几年跟一个新疆来的玉石贩子打交道时认识的，她家在乌鲁木齐附近的一个村子，懂些草药，也常来大巴扎帮家里卖点东西。这姑娘人实在，心肠也好，上次我来乌鲁木齐，不小心崴了脚，就是她给我找的草药敷上，没两天就好了。
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